“Muchas personas le tienen miedo a las abejas”: un apicultor convirtió ese temor en educación
José Miguel Herrera creó Euglossin Bee Natural, un proyecto que ofrece 12 tipos de miel y conciencia ambiental en San Ramón.
En Valle Azul de San Ramón, un pequeño emprendimiento está transformando la forma en que muchas personas se relacionan con las abejas y valoran la miel. Se trata de Euglossin Bee Natural, un proyecto liderado por el apicultor José Miguel Herrera Montero, quien, a sus 35 años, ha logrado unir sabor, conservación y educación ambiental en una propuesta integral.
12 tipos de miel, ¡sí, doce!
Lo primero que sorprende al visitar Euglossin Bee Natural es la diversidad de productos. José Miguel produce entre 12 y 15 tipos de miel, elaboradas a partir de abejas europeas y abejas nativas sin aguijón. Cada variedad tiene propiedades, sabores y beneficios únicos.
“Empezamos en 2018 con solo tres tipos de miel”, comenta. “Hoy, las personas pueden probar miel de orquídea, miel multifloral, miel de meliponas y muchas otras, además de productos como polen, propóleos y jalea real”.
Un tour con sabor a aprendizaje
Más allá de la producción, el proyecto incluye un componente educativo esencial. José Miguel desarrolló un tour pensado para niños y adultos, en el que los visitantes pueden conocer distintas especies de abejas nativas, como las abejas carpinteras y las abejas de orquídea, en un entorno adaptado para el aprendizaje, la seguridad y el respeto por la naturaleza.
“La idea surgió porque muchas personas le tienen miedo a las abejas o no conocen su importancia. Aquí aprenden cómo viven, cómo se organizan y por qué debemos protegerlas”, explica el apicultor.
Reconocimientos por buenas prácticas
El impacto del proyecto ha sido reconocido a nivel nacional e internacional. La UNESCO le otorgó un reconocimiento por sus buenas prácticas en conservación y educación ambiental. Además, cuenta con la Bandera Azul Ecológica en la categoría de biodiversidad, un respaldo al compromiso sostenido con el medio ambiente.
¿Dónde encontrarlo?
Quienes deseen conocer más sobre este proyecto o adquirir sus productos pueden contactar a José Miguel Herrera a través de sus redes sociales como Euglossin Bee Natural o visitar su espacio en Valle Azul de San Ramón.
