Precio del capuchino en Costa Rica es de los más caros de Latinoamérica
En el país, el promedio de consumo de café es de dos tazas diarias por persona, según un estudio de la Universidad Nacional.
¿Cuánto cuesta comprar un café fuera de casa? Esa fue la pregunta que nos propusimos responder (ver nota completa en el video adjunto).
Para comenzar, comparemos el precio con el del café preparado en casa. Un paquete de un kilo puede costar alrededor de ¢3.500, lo que equivale a aproximadamente ¢40 por taza, considerando el gasto en energía eléctrica y agua, ya sea que se prepare chorreado o en máquina.
Sin embargo, la realidad en cafeterías y restaurantes es muy distinta. Actualmente, Costa Rica ocupa el segundo lugar en Latinoamérica con los capuchinos más caros de la región, solo por detrás de Uruguay y por delante de México y Colombia, según un estudio de Statista.
Visitamos Café Mayo 28, donde nos comentaron cuáles son las opciones más populares.
“Los cafés que más nos solicitan son expressos y capuchinos, que rondan entre ¢1.800 y ¢2.300”, señala Axel Rodríguez, barista.
El café que utilizan en este establecimiento proviene de un proveedor externo, algo que contrasta con lo que sucede en Le Café, donde el origen del grano es parte de la historia familiar.
“Aquí tenemos cafés de una tradición de más de 30 años que inició con mi abuelo”, nos cuenta Milady Jiménez, propietaria.
Costa Rica figura entre los 15 países con mayor producción de café a nivel mundial, y además es el segundo mayor consumidor entre los países productores, con un promedio de dos tazas por persona al día, según un estudio de la Universidad Nacional.
